Datos de Red «Málaga sin Gluten» (Ayuntamiento de Málaga) en GlutenFreeMap
«Málaga sin Gluten» es una red institucional impulsada por el Ayuntamiento de Málaga, a través del Servicio de Sanidad y Consumo, junto con la asociación ACEMA. Reúne establecimientos supervisados con oferta apta para celíacos, un recurso que GlutenFreeMap cita como una de sus fuentes en Málaga.
- Tipo
- Red institucional municipal
- Impulsan
- Ayuntamiento de Málaga + ACEMA
- Ámbito
- Municipio de Málaga
- Recurso
- Mapa interactivo de establecimientos supervisados
Sobre la entidad
«Málaga sin Gluten» es una red impulsada conjuntamente por el Ayuntamiento de Málaga —a través del Servicio de Sanidad y Consumo, dentro del Área de Promoción Empresarial y Empleo— y la Asociación de Celíacos de Málaga (ACEMA). Su objetivo es tejer una red de establecimientos de hostelería, restauración y alimentación con oferta gastronómica adaptada a las personas con intolerancia al gluten, pensada tanto para residentes como para visitantes.
A diferencia de una asociación, se trata de un recurso institucional: los establecimientos solicitan su incorporación a través de la sede electrónica municipal y quedan bajo la supervisión conjunta de ACEMA y del Servicio Municipal de Sanidad y Consumo. Deben ofrecer una propuesta gastronómica segura y mantener la información de alérgenos accesible, legible y completa.
La red pone a disposición del público un mapa interactivo de establecimientos certificados, recursos educativos sobre la enfermedad celíaca, cursos de formación para profesionales de la hostelería y una asamblea anual coincidiendo con el Día Nacional del Celíaco (16 de mayo).
Qué ofrece a la comunidad celíaca
Mapa interactivo
Localizador de establecimientos supervisados con oferta sin gluten en el municipio de Málaga.
Supervisión municipal
Control conjunto del Ayuntamiento y de ACEMA sobre la oferta y la información de alérgenos.
Formación a hostelería
Cursos para profesionales sobre manipulación segura de alimentos sin gluten.
Recursos divulgativos
Información sobre la enfermedad celíaca y la clasificación del gluten para el público.
Cómo usamos sus datos
Importamos parte de su recopilación de establecimientos sin gluten y la integramos en nuestro mapa, citando siempre su origen.
Ver nuestra metodologíaDónde aparecen estos datos
En nuestra base, los datos de esta fuente cubren estas zonas:
Preguntas frecuentes
¿Quién gestiona «Málaga sin Gluten»?+
El Ayuntamiento de Málaga, a través del Servicio de Sanidad y Consumo, junto con la Asociación de Celíacos de Málaga (ACEMA).
¿Cómo se incorpora un restaurante?+
Solicitando su incorporación a través de la sede electrónica del Ayuntamiento de Málaga, tras lo cual queda bajo supervisión municipal y de ACEMA.
¿GlutenFreeMap está afiliado a esta red?+
No. Citamos este recurso institucional como una de nuestras fuentes en Málaga.