Top 49 restaurantes sin gluten en Granada

Guía sin gluten de Granada

Granada es famosa por sus tapas, pero ese mismo atractivo puede complicar la experiencia sin gluten: muchas tapas se sirven automáticamente, se preparan en volumen y pueden compartir pan, freidora o utensilios. La Asociación de Celíacos de Granada (ACEGRA) forma parte del tejido andaluz vinculado a FACA y FACE, promoviendo junto al Ayuntamiento de Granada el proyecto "Granada Sin Gluten" para certificar locales seguros. Para comer con más seguridad, conviene elegir restaurantes que permitan pedir a la carta y confirmar el protocolo, en lugar de depender solo de la tapa incluida con la bebida. Platos andaluces de carne, pescado, verduras o legumbres pueden adaptarse bien si la cocina evita harinas, rebozados y contaminación cruzada.