Top 28 restaurantes sin gluten en Pamplona

Guía sin gluten de Pamplona

Pamplona combina cocina navarra, pintxos y una actividad hostelera muy intensa durante San Fermín. La Asociación de Celíacos de Navarra (ACN) está integrada en FACE y tiene su sede en Pamplona, por lo que es la referencia local para orientarse en recursos sin gluten. Para celíacos, la ciudad exige especial atención en barras de pintxos, frituras y salsas, pero ofrece buenos candidatos en carnes, verduras de temporada, tortillas y platos tradicionales si se preparan sin contacto con pan o harina. En fiestas y fines de semana, llama antes: la alta ocupación puede reducir la capacidad del local para adaptar con seguridad.