Top 30 restaurantes sin gluten en Santander

Guía sin gluten de Santander

Santander es un destino costero donde pescados, mariscos y platos sencillos del Cantábrico pueden ser buenos aliados para comer sin gluten, siempre que la cocina controle trazas. ACECAN, la Asociación de Celíacos de Cantabria, sirve como referencia y colabora con el Ayuntamiento de Santander en campañas de formación y la promoción de la red municipal de establecimientos. En restaurantes de puerto, bares de rabas y zonas de playa, la pregunta clave suele ser la freidora: rabas, croquetas, patatas y pescados rebozados no son seguros si comparten aceite. Para una comida más tranquila, busca platos a la plancha, marisco cocido o guisos confirmados, y pide que retiren pan y utensilios contaminados desde el inicio.