Top 49 restaurantes sin gluten en Sevilla

Guía sin gluten de Sevilla

Sevilla tiene una cultura de tapas muy atractiva para comer fuera, pero para personas celíacas exige especial atención por las barras abiertas, frituras y platos compartidos. ASPROCESE, la asociación provincial, trabaja en restauración sin gluten dentro del entorno FACE y colabora activamente en el programa municipal "Red Sevilla Sin Gluten", impulsado junto al Ayuntamiento de Sevilla para formar a establecimientos locales. En la práctica, la ciudad ofrece buenas oportunidades si se eligen locales con protocolo claro: guisos, carnes, pescados y algunas tapas pueden ser naturalmente sin gluten, pero el riesgo aparece en rebozados, freidoras, picos, pan y salsas. Avisar al llegar y pedir confirmación en cocina es especialmente importante en horas punta.