Top 15 restaurantes sin gluten en Benidorm

Guía sin gluten de Benidorm

Benidorm es un destino turístico de mucho volumen, y su oferta sin gluten se apoya sobre todo en restaurantes de cocina mixta con buena concienciación celíaca, más cadenas con producto sin gluten, antes que en cocinas 100% dedicadas. ACECOVA es la asociación de referencia en la Comunitat Valenciana, y verás también distintivos de asociaciones celíacas en algunas puertas. La cocina mediterránea de la zona —arroces, pescados y mariscos a la plancha— parte muchas veces de ingredientes aptos, pero conviene confirmar caldos, colorantes, harinas en salsas, rebozados y, sobre todo, las freidoras compartidas. En temporada alta los locales trabajan a gran ritmo: llamar antes y avisar con claridad de que es una necesidad médica marca la diferencia.